fitness

Ο Θεμιστοκλής Σφέτσας κατέχει πτυχίο Χημείας με κατεύθυνση στην Οργανική Χημεία και Βιοχημεία από το 2005 και μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών στην Διδακτική της Χημείας από το 2009, του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Κατά τη διδακτορική του διατριβή (2006-2013), που δεν εκπληρώθηκε, μελέτησε την οργανική σύνθεση πρωτότυπων παραγώγων υδραζονών και κινονών. Στα πλαίσια πολύχρονης ερευνητικής συνεργασίας με το ΙΔΕΠ/ΕΚΕΤΑ (από το 2009), ανέπτυξε πολλές μεθοδολογίες για την ανάλυση βιο-ελαίων και καυσίμων με την καινοτόμο τεχνική GCxGC-ToFMS. Συμμετείχε σε πολλά ερευνητικά προγράμματα που αφορούν την αξιολόγηση και χαρακτηρισμό πυρολυτικών ελαίων. Από το 2012, έχει αναλάβει ως υπεύθυνος ανάπτυξης του εργαστηρίου «QLAB» όπου και ανέπτυξε πληθώρα αναλυτικών μεθοδολογιών και συστημάτων ποιότητας. Έχει αρκετές δημοσιεύσεις σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά (JCA, WIREs, Bioresource Technology κ.ά.) και είναι κριτής άρθρων, πολλά από αυτά αφορούν την ενέργεια και χρωματογραφικές τεχνικές ανάλυσης. Τα τελευταία χρόνια μελετά διεργασίες βελτιστοποίησης της Αναερόβιας Χώνευσης και συστήματα καλλιέργειας μικροφυκών για τον απεμπλουτισμό υδατικών όγκων. Από το 2019 εκπονεί εκ νέου PhD με τίτλο: “Επεξεργασία των εκροών των διεργασιών αναερόβιας χώνευσης με προηγμένη καλλιέργεια μικροφυκών”. Είναι συντονιστής των έργων IRISS, Additives, Pyro-D, 3D- Biofilm, Photosan και συμμετέχει ως συνεργάτης στα έργα Biocircular, Purehy, EggProScience, EggWhiteBrain, RiceCream, ThermoDigestate, Micsys, Mastin στα πλαίσια του προγράμματος ΕΡΕΥΝΩ-ΔΗΜΙΟΥΡΓΩ-ΚΑΙΝΟΤΟΜΩ, ΕΠΑνΕΚ 2014-2020, ΕΣΠΑ 2014-2020 και στο έργο ZEOCAT-3D στα πλαίσια του προγράμματος H2020-NMBP-ST- IND-2018.

H Γεωργία Δημητροπούλου αποφοίτησε το 2018 από το τμήμα Χημείας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης ειδικευόμενη στην Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων. Το 2020, ολοκλήρωσε με επιτυχία το μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών της στην Νομοθεσία Τροφίμων και Ποτών. Σήμερα, εργάζεται στο εργαστήριο αναλύσεων «QLAB» ως μέλος της ερευνητικής ομάδας του τμήματος Έρευνας και Ανάπτυξης, με ενεργό συμμετοχή στα έργα Photosan, Micsys, EggPro και RiceCream. Στο παρελθόν, έχει συμμετάσχει σε συνέδρια και έχει δημοσιεύσει εργασία σε διεθνή περιοδικό. Το 2019 πιστοποιήθηκε για την παρακολούθηση του σεμιναρίου «Διαχείριση Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων» από την εταιρεία TÜV HELLAS. Το 2015, ολοκλήρωσε την πρακτική της άσκηση στο εργαστήριο αναλύσεων «Agrolab» όπου εργάστηκε ως χημικός αναλυτής.